하이엄마의 중국이야기

중국음식 추천-생선구이烤鱼도 드셔보세요~/ 하이커우 생선요리 전문점 / 하이커우 맛집 / 海口餐厅 / 본문

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중국음식 추천-생선구이烤鱼도 드셔보세요~/ 하이커우 생선요리 전문점 / 하이커우 맛집 / 海口餐厅 /

하이 예쁜날 2017.08.13 06:30

중국음식 추천! 생선구이烤鱼 드셔보세요~

 

안녕하세요. 하이엄마입니다.

오늘은 맛있는 중국음식 추천드릴게요. 더불어 하이난 하이커우에서 연속 이틀이나 들러 맛있게 먹었던 생선구이 전문 음식점도 함께 소개해드리겠습니다. 새로 연 식당인데 혹시 제가 지난번 포스팅해드린 '하이난 야타이 핫스프링 호텔'에 묵으시거나 근처에 계시면 꼭 가보시기를 추천드립니다.

 

보통 중국에 가셔도 생선요리 드시는 한국분들은 거의 없으시더라구요. 해산물로 유명한 지역에 방문하더라도 보통 조개류, 게, 새우 정도를 많이드시고 생선은 잘 안시켜드시죠. 아마도 우리나라 생선요리와는 비주얼이 좀 다르다보니 선뜻 드셔보시기가 힘드셔서 그럴것 같기도 합니다. 사실 저도 처음엔 그랬으니까요. 중국인들은 생선요리를 참 즐겨먹습니다. 중요한 자리에는 꼭 생선요리가 등장하고, 우리나라와는 다르게 절대 뒤집어먹지 않는, 먹는 방법까지 있지요. (생선을 뒤집으면 '배'가 뒤집힌다고 보아 사업이 망하거나 재산이 줄어들거나, 일이 망가진다는 뜻이 있어 절대 뒤집어먹지 않습니다. 어떤 느낌인지 아시겠죠?)


 

카오위烤鱼. 생선구이요리입니다. 단어 뜻 그대로는 생선구이이지만 중국의 이것은 조림 정도랑 비슷해보입니다. 그런데 먹어보면 생선을 튀기고 굽고 조린것같은 느낌을 받으실거에요. 덕분에 껍질이 아주 맛있습니다. 아 사진을 보니 또 먹고싶어지는군요. 주문하시는법은 먼저 생선의 종류를 고르신 후, 곁들여 먹을 야채(버섯, 두부, 콩나물, 감자, 청경채 등등) 등을 주문하시고, 매운정도(안맵게不辣,약간맵게微辣,많이맵게太辣)를 고르시면 됩니다. 생선을 고를때 종류를 몰라 난감할 수 있는데 일반적으로 많이먹는거 달라고 하시면 실패를 줄이실 수 있습니다.



이것은 안매운 버전의 생선구이입니다. 밑에 화로가 있어서 먹는동안 계속 온도를 유지해주어요. 접시에 나오는곳도 있습니다만 이렇게 나오면 훨씬 맛있습니다. 이곳은 카오위烤鱼 전문점이라 화로가 저렇게 잘 갖춰져서 나오는것 같습니다. 샹차이 못드시는 분은 잊지마시고 간단하게 "부야오샹차이不要香菜" 한번 외쳐주시구요. 생선살이 아주 통통하고 쫄깃쫄깃합니다. 제일 맛있었던 부위는 껍질이에요. 한번 튀겨낸 후 굽고 저렇게 자작한 소스 위에서 자글자글 올려져 있어서 그런지 껍질이 엄청 고소하더라구요. 파와 함께 많은양의 생강도 함께 올려져있어 생선의 비린내를 잘 잡아주는것 같았습니다. 하나도 비리지 않았거든요. 보이시죠? 생선위에 올라가있는 저 노란것들이 감자 아니고 생강입니다. 다음날 약간 매운 버전도 먹어보았는데 적당히 얼큰하고 맛있었어요. 약간 매운맛도 강력 추천합니다.

이곳은 제가 얼마전에 방문했던 하이커우의 한 식당이에요. 위에도 설명드렸지만 하이커우시에서는 조금 거리가 있구요. '하이난 야타이 핫 스프링호텔' 근처에 혹시 가시게 되면 한번쯤 들리셔도 좋을 것 같아요. 식당 이름은 那一家烤鱼吧 입니다. 생긴지 얼마안되서 깔끔하고 사장님과 종업원들이 친절했어요. 마음에 들었던 것 중 하나는 식기가 셋트로 포장이 되어있고 주문하면 뜨거운물로 씻어나온다는점 입니다. 물론 유료입니다. 1元。서비스로 과일음료도 나와요. (혹시 이 음식점에 대해 궁금하신점이 있으시다면 댓글 남겨주세요.) 보통 한국 관광객들이 가지 않는 지역이라 이곳에 가실 분이 있을지는 모르겠지만 다른 지역에 가시더라도 생선요리를 드셔보고 싶으시다면 꼭 한번 맛보시기를 권해드립니다.


 저의 포스팅이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 오늘도 맛있는 식사하세요.


▲ 하이커우 생선구이맛집 "那一家烤鱼吧" 에서 받은 무료쿠폰

이걸로 그다음날 또 가서 생선한마리 뚝딱 했습니다.ㅋㅋ

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